2023年11月おまかせお品書き
霜月、冬の始まりを感じられる月、そんな季節を感じられる献立に仕上げました。
〜ランチ限定おまかせ4,000円〜
先付 季節のおばんざい
お造り 季節の御造り盛り合わせ三種
温菜 博多廊水炊きスープ 鶏つみれ、葱、柚子
煮物 霧島オリーブ赤豚角煮 朝倉蕪の素揚げ、煮込み玉葱、博多小松菜
食事 大分玖珠米 新米銀シャリ
輝黄卵、かけ醤油、味噌汁、香の物
甘味 スイートポテト
焼き芋、紅はるか、小豆
〜ランチ限定おまかせ8,000円〜
八寸 長崎はとし、畳鰯、餅銀杏きんぴら、秋鰆山椒焼き
五島鯖と田主丸富有柿の膾、もものすけ菊蕪
お造り 泳ぎいか造り
煮物 霧島オリーブ赤豚角煮
朝倉蕪の素揚げ、煮込み玉葱、博多小松菜
蒸物 本日の地魚酒蒸し
大分白葱、大椎茸、豆腐、小口葱、赤卸、柚子、羽二十酢
食事 大分玖珠米 新米銀シャリ
輝黄卵、かけ醤油、味噌汁、香の物
甘味 スイートポテト
焼き芋、紅はるか、小豆
〜おまかせ8,800円〜
八寸 長崎はとし、畳鰯、餅銀杏きんぴら、秋鰆山椒焼き
五島鯖と田主丸富有柿の膾、もものすけ菊蕪
お造り 活き鯵、本日の刺し盛り
煮物 霧島オリーブ赤豚角煮
朝倉蕪の素揚げ、煮込み玉葱、博多小松菜
蒸物 本日の地魚酒蒸し
大分白葱、大椎茸、豆腐、小口葱、赤卸、柚子、羽二十酢
食事 大分玖珠米 新米銀シャリ
輝黄卵、かけ醤油、味噌汁、香の物
甘味 スイートポテト
焼き芋、紅はるか、小豆
〜おまかせ11,000円〜
八寸 長崎はとし、畳鰯、餅銀杏きんぴら、秋鰆山椒焼き
五島鯖と田主丸富有柿の膾、もものすけ菊蕪
お造り 泳ぎいか造り
煮物 黒毛和牛ほほ肉煮込み
煮込み玉葱、博多小松菜
蒸物 本日の地魚酒蒸し
大分白葱、大椎茸、豆腐、小口葱、赤卸、柚子、羽二十酢
食事 大分玖珠米 新米銀シャリ
輝黄卵、かけ醤油、味噌汁、香の物
甘味 スイートポテト
焼き芋、紅はるか、小豆
〜おまかせ16,500円〜
八寸 長崎はとし、畳鰯、餅銀杏きんぴら、秋鰆山椒焼き
五島鯖と田主丸富有柿の膾、もものすけ菊蕪
お造り 泳ぎいか造り、季節のお造り3種
向皿 とらふぐ刺し
高等葱、赤下ろし、酢橘、ぽん酢
煮物 黒毛和牛ほほ肉煮込み
煮込み玉葱、博多小松菜
蒸物 本日の地魚酒蒸し
大分白葱、大椎茸、豆腐、小口葱、赤卸、柚子、羽二十酢
食事 大分玖珠米 新米銀シャリ
輝黄卵、かけ醤油、味噌汁、香の物
甘味 スイートポテト
焼き芋、紅はるか、小豆
※内容、品数は当日の仕入れで変動ございます。