新緑の候、皆様におかれましては益々ご清栄のこととお慶び申し上げます。 日頃より格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。 さて、来る6月1日より、博多廊本店では初夏の味覚を凝縮したおまかせコースをご用意いたします。 この時期ならではの厳選された旬の食材を、匠の技で一品ひと品丁寧に仕立て上げました。梅雨の折にも、心安らぐひとときをお過ごしいただけますよう、心を込めておもてなしをお届け致します。
スタッフ一同皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。
〜ランチ限定おまかせ 4,400円〜
旬菜 沖縄ゴーヤと大分椎茸の胡麻浸し
夏たこと熊本ばってん茄子のレモン塩
御造り 季節のお魚盛り合わせ
進肴 すずきと博多なすの香煎あげ
赤ピーマン、酢橘
強肴 糸島豚肩ロース炭火焼、甘長唐辛子
樹上完熟朝取りとまと桃太郎、たまご
食事 とうもろこし黄飯、味噌汁、香の物
甘味 抹茶菓子賽の茶
〜平日限定ディナーおまかせ 9,700円〜
旬菜 沖縄ゴーヤと大分椎茸の胡麻浸し
夏たこと熊本ばってん茄子のレモン塩
大分雨水鱧湯引き、白瓜、梅肉、花穂紫蘇
御造り 季節のお魚盛り合わせ
進肴 すずきと博多なすの香煎あげ
赤ピーマン、酢橘
酢肴 三夏の涼鮑の水貝、蓴菜、とまと、茗荷、胡瓜、
辛子酢味噌
強肴 九州産和牛手ごねつくね炭火焼、甘長唐辛子
樹上完熟朝取りとまと桃太郎、たまご
食事 とうもろこし黄飯、味噌汁、香の物
甘味 抹茶菓子賽の茶
その他、様々なお料理のご用意ございます。
※内容、品数は当日の仕入れで変動ございます。