花籠御膳
￥2,200(税込)
博多廊創業22年を記念し大名店でご好評いただいておりました 「花籠御膳」 を復刻リニューアルいたしました。約15種類の季節の旬を一籠に詰め込み、炊き立ての釜ご飯と一緒にお召し上がりいただけます。
※一日限定12食、カウンター限定。
11:30~13:00と13:30~15:00の二部制といたします。
旬彩箱膳
￥3,500(税込)
一ノ重は約13種類の旬菜
二ノ重は天麩羅
三ノ重は御寿司
和食といえばを全て取り揃え、彩るように三段の箱に納めました。甘味と抹茶も付いており、食後も個室でゆっくりお過ごしいただけます。
※一日限定15食。
ご案内
お顔合わせ、還暦、お食い初め、七五三、お祝い事、法事など
ランチ営業について
昼の部/ランチ
九州の食材で、心あたたまる、
お昼のひとときを。
大きな窓一面から差し込む日差し。日本庭園を臨みながら、ゆったりと コース料理を楽しめる贅沢なランチです。コースの締めには釜戸で炊いた九州のお米とじっくり煮出したお味噌汁。ゆるりと心あたたまる、 お昼の時間を過ごせます。
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夜の部/ディナー
博多名物も、九州各地の郷土料理も。
その時・その土地の旬を味わえます。
博多名物・ごまさばやイカの生き造り、水炊きともつ鍋をはじめ、博多にいながら九州各地 の郷土料理をご堪能いただけます。博多廊本店では、仕入れの幅を広げ、新たな九州の美味 をご提供する試みにも挑戦。例えば、漁獲量が少なく市場に出ない希少な魚を直接仕入れ、 板前の技で極上の一品に。また、ソムリエがセレクトしたワインや、入手が難しい九州の 日本酒など酒類も取り揃えております。
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お祝いごと/エンゲージメント
あたらしい家族の結びや人生の節目
のお祝いなど、晴れの日のお食事を。
博多廊では、顔合わせ・結納といったあたらしい家族の結びとなる日や、 お子様の記念の日、還暦や米寿などの人生の節目など、各お祝い事のためのプラン をご用意しております。思い出に残る素敵な晴れの日となるよう、心よりの おもてなしをさせていただきます。
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九州の食文化の継承と進化を。
2002年に開業して以来、博多廊がこだわり続けること。
それは伝統的な九州の食文化を守りながら、新たな美味を探求し進化させ続けることです。
九州特有の地形や気候が育む食材と出会い、巧みな技で五感を刺激する料理を生み出す。
九州各地で受け継がれる郷土料理を探求し、豊かな味の数々を後の世代へと繋いでいく。
その想いを実現する舞台となるのが、新たな『九州の旬・博多廊本店』。
白金にある一軒家を仕立て直した、これまで以上にお客様に寄り添える空間で、
継承と進化を続ける九州の美味をご堪能いただけます。